Регламенты на творог в ЕАЭС
Содержание
- Регламентация производства, хранения и продажи творога
- Документы, необходимые для подачи в сертификационный орган
Регламентация производства, хранения и продажи творога
Торговать творогом или любыми другими молочными продуктами на территории государств, входящих в Евразийский экономический союз можно только при наличии обязательной декларации соответствия качеству и безопасности.
Регламентируются нормативы производства, хранения и продажи несколькими документами:
- конкретно, как продукта питания ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности молока и молочной продукции»;
- ТР ЕАЭС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
- как товара с содержанием сыворотки — ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
На заметку
В последнем документе дается определение творога и товаров в состав которых он входит. Это кисломолочный продукт, получаемый с использованием заквасочных бактерий с последующим удалением сыворотки.
Различают несколько его видов, поступающих в продажу:
- зерновой;
- творожная масса (в изначальное сырье происходит добавление дополнительных компонентов в виде масла, фруктов или иных);
- обезжиренный — приготовленный на основе обрата молока.
Некоторые виды творога требуют оформление свидетельства государственной регистрации. В таких случаях получения декларации не обязательно.
Это в первую очередь касается специализированных детских, диетических, а также относящихся к спортивным продуктам питания, в которых он присутствует.
Рекомендация эксперта
Кроме маркировки товара оптовому покупателю нужно узнать его происхождение и наличие разрешительных бумаг. Штрафы за торговлю подобной продукцией, без подтвердительных документов очень велики.
![Елена Орлова]( "Елена Орлова")
Обязательная декларация соответствия выдается сроком не более 3 лет. Если творог относится к продуктам, требующим обязательную государственную регистрацию, то разрешительные документы действуют до 5 лет.
Документы, необходимые для подачи в сертификационный орган
Пакет документов для подачи точно такой же, как и для любых содержащих молоко товаров:
- заявление, реквизиты организации (ОГРН, ИНН);
- описание продукта, рецептура его приготовления;
- договора на аренду или документы, подтверждающие собственность площадей производства продукта;
- технические условия изготовления, список ГОСТ;
- коды ТН ВЭД.
Если планируется межгосударственное обращение продукта, то в этот список добавляется договора или контракты поставки.
В случае отсутствия у ИП или организации производящей коммерческий оборот, разрешительный документов, контролирующие органы вправе применить к нарушителям санкции согласно статьям 14 и 15 КоАП РФ:
- конфисковать предмет спора и наложить штраф до 30 т.р., согласно 14.4;
- в случае обмана покупателей будет применена 14.7 со штрафом до 500 т.р.;
- за торговлю без подтверждения соответствия ТР ТС, согласно 14.43 — 600 т.р.;
- если же еще и обнаружится, что торговля осуществляется по поддельной декларации, штрафные санкции составят до 1 млн.р.
Если продавец или производитель продолжат заниматься противоправной деятельностью, то их товарные ценности будут изъяты, а разрешительные документы на занятие торговлей — приостановлены.
На чем основана статья
Типовая практика
Для большинства видов творога оформляют декларацию о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС на пищевую и молочную продукцию.
Маркировка творога должна соответствовать требованиям к пищевой продукции и содержать достоверные сведения о составе, изготовителе, сроке годности, условиях хранения и пищевой ценности.
Для специализированной продукции, включая отдельные детские, диетические и спортивные молочные продукты, может требоваться свидетельство о государственной регистрации.
Декларацию регистрируют в установленном реестре, а сведения о СГР проверяют по единому реестру свидетельств о государственной регистрации.
Реестры
- Единый реестр деклараций о соответствии
- Единый реестр свидетельств о государственной регистрации
Формы подтверждения соответствия (типы документов)
Регламенты и документы
-
ТР ТС 033/2013
О безопасности молока и молочной продукции
-
ТР ТС 027/2012
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
-
ТР ТС 022/2011
Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»
-
ТР ТС 021/2011
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Справочник типов продукции
-
Пищевая продукция и упаковка (в т.ч. БАД, напитки)
Правила подтверждения соответствия продуктов питания. Оформление деклараций и СГР по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и профильным пищевым регламентам.
Информационный дисклеймер
Информация в настоящем материале представлена в ознакомительных целях и отражает обобщённую экспертную позицию автора на дату публикации. Материал не является юридической, технической или иной профессиональной консультацией, официальным заключением, гарантией результата либо публичной офертой. Применимость требований, схем подтверждения соответствия и перечня необходимых документов определяется индивидуально с учётом характеристик продукции, области применения, кодов ТН ВЭД/ОКПД 2 и актуальных нормативных требований.
Для получения точной консультации и оформления разрешительной документации рекомендуем обратиться к специалистам центра сертификации продукции VIPTEST.
Комментарии (15)